Svensk pølseret

Svensk pølseret er en klassisk familiefavorit med kartofler, pølser og en cremet tomatsauce – perfekt til en travl hverdag. Med BilkaToGo kan du hurtigt få alle ingredienserne leveret lige til døren, så det er nemt at lave en ret, hele familien elsker.

Ingredienser

800 g kartofler 
1 god spsk. smør
2 løg
1 rød peberfrugt 
400 g pølser, gerne brunchpølser eller kålpølser
1 spsk. sukker
3 spsk. tomatpuré
2 spsk. balsamicoeddike
1 spsk. paprika 
1 tsk. salt og lidt sort peber 
3 dl fløde
Lidt purløg til toppen 

Forberedelse: 15 minutter.
Tilberedning: 15 minutter.

Fremgangsmåde

1. Rengør kartofler og skær i tern.
2. Sæt en gryde over med vand og få det i kog. Kog kartoflerne i cirka 20 minutter.
3. Snit løg fint og skær peberfrugt i lidt større tern. 
4. Skær pølser ud i skiver. 
5. Smelt smør på en pande og svits løg, peberfrugt og pølser i 5 minutters tid. 
6. Tilsæt sukker, tomatpure, balsamicoeddike, paprika, salt og peber og vend det godt rundt. 
7. Kom så fløden ved og tilsæt til sidst de kogte kartofler.
8. Servér med purløg på toppen.

Alternativer og justeringer

• Tilføj gerne sød kartoffel som supplement til kartoflerne for ekstra sødme og variation. Du kan for eksempel skifte 300 g kartofler ud med sød kartoffel.
• Brug smagfuld chorizopølse i stedet for almindelige pølser for et krydret twist.
• Er du på udkig efter en vegansk version af svensk pølseret? Brug plantebaserede pølser, kokosfløde, plantesmør og ekstra grøntsager for eksempel champignon og gulerødder.

Lignende opskrifter