Mozzarella

Forskellige varianter af mozzarella ost 

Mozzarella er en lækker blød ost med en dejlig smag og elastisk konsistens, der er kendt for at smelte perfekt. Osten er oprindeligt fra Italien, hvor den er uundværlig på pizza, pasta og i salater, hvor den tilfører en cremet konsistens og en blid smag. Hos os finder du forskellige typer mozzarella: 

• Mini mozzarella 
• Maxi mozzarella 
• Laktosefri mozzarella 
• Bøffelmozzarella 
• Revet mozzarella

De forskellige størrelser af mozzarella gør den perfekt til en bred vifte af retter. Mini mozzarella er lavet i mundrette størrelser, som gør dem velegnede i salater og til tapas, mens de større varianter som maxi mozzarella fungerer godt til pizza og gratinerede retter som lasagne.

Når du køber mozzarella, er det som oftest opbevaret i en pose eller bøtte med saltlage, der hjælper med at holde osten lækker og klar til brug. Saltlagen hjælper med at bevare ostens fugtighed og elastiske konsistens, som gør den velegnet til en lang række opskrifter. 
 

Opskrifter med mozzarella  

Mozzarella er en alsidig ost, der med sin bløde konsistens og cremede smag passer perfekt til et væld af retter. Den tilfører en lækker tekstur og binder ingredienserne sammen på en harmonisk måde. Her er nogle idéer til retter, hvor mozzarella gør en stor forskel: 

• Pizza: Mozzarella smelter perfekt og giver pizzaen sin karakteristiske, strækbare ostetop. 
• Lasagne: Tilfører cremethed mellem lagene og giver en gylden, smeltende overflade. 
• Bruschetta: Mozzarella er den perfekte topping til de lækre brød. 
• Mozzarella sticks: Paneret og sprødstegt giver mozzarella en lækker, smeltende midte. 
• Stracciatella: Bland mozzarella stykker med piskefløde og få den lækreste topping til pizza og pasta. 
• Sandwich: Mozzarella tilfører saftighed og komplementerer parmaskinke.

Mozzarella kan altså bruges i både kolde og varme retter, hvor den tilfører en fyldig, smeltende kvalitet, der løfter hele smagsoplevelsen. Dens evne til at smelte gør den ideel til gratinering, mens den også kan nydes frisk og kold. Prøv mozzarella i dine yndlingsretter for et ekstra cremet touch. 
 

Tomatsalat med burrata eller mozzarella  

Burrata er en italiensk ost, der ligner mozzarella på ydersiden, men som har en blød og cremet kerne af stracciatella og fløde. Denne kombination giver burrata en luksuriøs konsistens og en lækker, fyldig smag, der passer perfekt til en lækker tomatsalat med: 

• Tomater
• Rødløg 
• Salatmix 
• Basilikum 
• Balsamico glaze 
• Olivenolie 
• Burrata eller mini mozarella

Burrata og mozzarella er begge perfekte til tomatsalat, da deres cremede konsistens og smag komplementerer de saftige tomater perfekt. De tilføjer fylde uden at overdøve de øvrige ingredienser og lader tomaternes sødme træde frem. 
 

Køb mozzarella hos BilkaToGo 

Hos BilkaToGo finder du et bredt udvalg af mozzarella, perfekt til alt fra pizza og pastaretter til friske salater. Vælg mellem forskellige størrelser og typer, så du kan få præcis den mozzarella, der passer til dine behov. Bestil online, og få dine varer pakket og klar til afhentning i din lokale Bilka.