Kimchi

Hvad er kimchi?

Kimchi er en koreansk ret bestående af fermenterede grøntsager, krydret med chili, hvidløg, ingefær og fiskesauce. Grøntsagerne, der fermenteres, kan variere, men er oftest kinakål og radiser. Nogle laves også med gulerødder eller agurker. Kimchi er kendt for sin krydrede umami smag samt knasende tekstur, og den tilføjer aroma og varme til din ret.
 

Hvad spiser man kimchi til?

Kimchi kan spises som tilbehør til forskellige asiatiske retter. Den kan også bruges som en lille sideret til din aftensmad. Faktisk kan sødere udgaver af kimchi også bruges i asiatiske desserter. Hvis du mangler idéer, finder du her et par retter, du kan spise kimchi til:

• Gryderetter
• Supper
• Wraps
• Sandwiches
• Wokretter

Kimchi er et godt valg til asiatiske retter, og med sin syrlige og krydrede smag, er den perfekt til at tilføje aroma og smag til dine retter. De forskellige styrker af kimchi gør, at du kan vælge den styrke, der passer bedst til din ret og dine præferencer.
 

Mild kimchi til dig, der vil undgå stærk chili

Mild kimchi er et godt alternativ til dig, der gerne vil nyde kimchiens smagsnuancer uden for meget chili. Denne version af kimchi er mindre stærk og fokuserer i stedet på ingredienser som hvidløg, ingefær og fiskesauce for at skabe en dyb, fermenteret smag. Du finder også gul kimchi under denne kategori af kimchi.

Brug mild kimchi som tilbehør til risretter eller som topping i salater for en syrlig og frisk smagsoplevelse. Du kan også bruge mild og gul kimchi som ingrediens i andre asiatiske retter, hvor du ønsker at tilføre kimchis smagsnuancer.
 

Køb kimchi hos BilkaToGo

Hos BilkaToGo kan du købe kimchi blandt vores sortiment af asiatiske specialiteter. Derfor kan du lave asiatisk-inspirerede retter med spændende ingredienser, der tager dine måltider til nye højder, så du kan nyde velsmagende retter.