Jævning & kartoffelmel

Jævn dine saucer med forskellige jævnere  

Hos BilkaToGo har vi et bredt udvalg af jævningsprodukter, der kan hjælpe dig med at opnå den rette konsistens i dine retter. Vores sortiment inkluderer blandt andet: 

• Majsstivelse  

• Kartoffelmel 

• Lys og brun jævner 

Majsstivelse

En et alsidigt ingrediens, der kan bruges i mange forskellige opskrifter. Det er en god ingrediens, når du skal jævne saucer, supper eller cremede retter. Majsstivelse giver en glat og glansfuld konsistens, som ikke påvirker smagen af din ret. 

Kartoffelmel

Kartoffelmel et andet populært valg, når det kommer til at jævne. Det kan ligeledes bruges i en bred vifte af opskrifter, blandt andet bagværk, desserter og saucer. Kartoffelmel har en neutral smag, og giver en klar jævning. Så hvis du har en ret, hvor du ønsker at bevare en klar farve, så kan du med fordel tilsætte kartoffelmel som jævner. Desuden er kartoffelmel et godt valg for dem, der ønsker at undgå gluten. 

Jævnere

Disse er specielt designet til at jævne saucer, supper og stuvninger. De er nemme at bruge og giver en glat og jævn konsistens. Vi har forskellige typer jævnere, så du kan vælge den, der passer bedst til din opskrift. 

Sådan jævner du din sauce  

At jævne en sauce kan være en kunst i sig selv, men med de rette ingredienser og teknikker, kan du opnå en perfekt glat og velsmagende sauce. Her er en simpel guide til, hvordan du kan jævne din sauce: 

• Bland eller ryst din valgte jævner med en smule koldt vand.

• Tilsæt jævningen til saucen lidt ad gangen, mens du konstant rører.  

• Lad saucen simre i et par minutter efter tilsætning af jævningen.  

• Smag saucen, og juster krydderierne efter behov. Hvis saucen ikke er tyk nok, kan du tilføje mere jævning. 

• Når du er tilfreds med konsistensen og smagen af din sauce, er den klar til at blive serveret. 

Foretrækker du mere den nemme løsning? Hos BilkaToGo finder du også et stort udvalg af færdige saucer og saucebreve.