Hele kyllinger

Køb hele kyllinger hos BilkaToGo

Med hele kyllinger fra BilkaToGo behøver du ikke at tænke på at vælge forskellige udskæringer. Vælg bare en hel kylling, og tilbered hele molevitten i ovnen eller på grillen med et udvalg af spændende krydderier og hakkede urter. Så kan du få en helt fantastisk smagsoplevelse. Sørg gerne for at krydre kyllingen indeni, udenpå og under skindet. 
 

Sådan udskærer du din kylling

Det kan virke svært og uoverskueligt at udskære en hel kylling selv. Men det er ganske simpelt: 
 

• Start med at skære ned mellem lår og bryst.
• Skær lårene af, og del dem i over- og underlår.
• Skær vingerne af.
• Læg kyllingen på ryggen, og skær ned langs brystbenet, og frigør brystkødet fra skroget.
• Del brystfileterne i to på midten.
• Anret og servér
   

Typisk vil der være lidt kød tilbage på skroget, som du kan plukke og bruge i en hønsekødssuppe eller hønsesalat. Der er nærmest intet på den hele kylling, som ikke kan bruges. Det gør også den hele kylling til både et billigt og velsmagende mulighed til aftensmaden. Foretrækker du hellere kylling, der allerede er udskåret, så kan du se udvalget af kylling her.
 

Få sprødt skind på din kylling

Hvis du gerne vil have et sprødt skind på den hele kylling, så kan du med fordel komme enten smør eller olie på kyllingens skind. Smør giver et mere karamelliseret resultat, mens olie giver mere sprødhed, da det ikke indeholder vand. Du kan også vælge at drysse med både salt og peber. Det giver både smag, og især havsalt eller groft salt vil hjælpe med at give et sprødt skind.

Inden tilberedningen er det også en god idé at sørge for, at kyllingens skind er helt tørt og drænet for vand. Hvis kyllingen er lidt fugtig, kan du bruge køkkenrulle til at suge væsken.