Køb ind til mortensaften

Find den perfekte rødvin til den kraftfulde og sødmefyldte and, eller skyd genvej til nemme brunede kartofler, så du har tid til at bruge lidt ekstra krudt på en lækker, frisk rødkålssalat. Bliv inspireret her.

Bestil al din mad til mortensaften hos BilkaToGo 

Til mortensaften er det oplagt at samle dem, du holder af til et festligt måltid mad og en fejring af Mortens minde. Hos BilkaToGo kan du finde alt mad, du skal bruge til mortensaften. Til aftensmåltidet skal du bruge: 

• En and spiller en vigtig rolle for maden til mortensaften. Vælg en type, du godt kan lide, og en størrelse, der passer til selskabet. Måske du skal bruge to ænder til formålet?

• Gør aftensmåltidet helt komplet med det typiske tilbehør, der hører sig til maden til mortensaften. Det omfatter rødkål, brunede kartofler, andesauce og måske franske kartofler. 

• For at fuldende måltidet bør du også have styr på de rette drikkevarer, der passer til smagen af mortensaften. Her er det oplagt at vælge en rødvin, der går godt med and. 

• Hvis du vil afslutte middagen med manér, kan du servere en dessert for dine middagsgæster. Her kan du tage forskud på julen med en risalamande, men du kan også kaste dig over alt fra blødende chokoladekage til gammeldags æblekage. 

Uanset hvordan du vælger at sammensætte maden til din mortensaften, så finder du alt, hvad du skal bruge i køkkenet hos BilkaToGo. 

3 tilberedningstips til mortensaften: Lav en sprød og saftig and 

Vi har samlet tre essentielle madtips, hvis du gerne vil imponere dine gæster med din andesteg til mortensaften. 

1. Rens først anden for indmad, og gem både hals og hjerte til sovsen. Derefter kan du med fordel fylde anden op igen med løg, æbler og svesker.
2. Langtidssteg anden på en rist med brystet nedad i halvanden time og brystet opad i halvanden time. Så sikrer du sprødt skind. 
3. Dryp anden med lidt stegesky under stegningen, så den ikke bliver tør. 

Følg de tre tips, og kom godt i gang med at lave vellykket mad til mortensaften. 

Stegning af andebryst på pande

Steg andebryst på pande. Andebrystfileten skal ridses på skindsiden og gnides grundigt med groft salt og peber. Skindsiden skal brunes først, og derefter skal kødsiden på en tør pande ved høj varme. Andebrystfileten steges i 8-10 min. på hver side ved jævn varme.

Andebryst i airfryer

Når der skal tilberedes andebryst er det desuden muligt at tilberede andebrystet i airfryer. Tilberedningen er hurtig og simpel. Rids andebrystet i skindet og gnid grundigt med salt. Placer det i airfryeren og tilbered ved 200 grader i 10 min. Lad andebrystet hvile omkring 5 minutters tid. Det kan være en fordel at have varmet airfryeren op et par minutter inden, så du er sikker på at temperaturen starter på 200 grader, når du placerer andebrystet deri. Dermed bør du have en tilberedningstid ved 200 grader i alle 10 minutter. 

Køb mortensand online

Bestil din mortensand sammen med alle dine dagligvarer fra BilkaToGo. Vælg mellem afhentning i pick-up, drive-in afhentning i varehus eller ToGo hjemmelevering.