Flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich er den ultimative kombination af sprødt, saftigt og cremet! Med saftig flæskesteg, frisk kålsalat og en cremet sennepsmayo får du en sandwich, der er både nem og lækker. Har du allerede flæskestegen klar, kan den laves på kun 20 minutter!

Ingredienser

6 skiver flæskesteg, tilberedt
6 burgerboller eller sandwichbrød 
½ agurk
1 håndfuld cornichoner 

Kålsalat
1/4 lilla spidskål
2 store gulerødder
1 lille æble
3 spsk. olie
2 spsk. æbleeddike
lidt salt og peber
1 tsk. lys sirup
1 god tsk. sød sennep

Sennepsmayo
3 spsk. sød sennep
4 store spsk. mayonnaise
lidt salt og peber
2 spsk. æbleeddike

Fremgangsmåde

1. Skær flæskestegen ud i skiver, hvis du har en hel steg.
2. Snit agurk og cornichoner i skiver
3. Lav din kålsalat: snit spidskål fint og gulerødder og æbler i tynde strimler/skiver. Kom det i en skål med olie, eddike, salt, peber, sirup og sennep. Vend det rundt.
4. Bland din sennepsmayo i en skål.
5. Lun bollerne og skær dem over, smør dem med sennepsmayo.
6. Kom en god skefuld kålsalat i samt en skive flæskesteg. 
7. Kom skiver af agurk og syltede agurker i og luk sammen.

Alternativer og justeringer

• Undlad kålsalaten og brug et glas købt rødkål for en mere klassisk version af en flæskestegssandwich. 
• Du kan lave en hasselback knoldselleri som et vegetarisk alternativ til flæskestegen.

Lignende opskrifter