Avocado toast

Laksesalat er en frisk og fyldig ret med varmrøget laks, sprøde kikærter og en cremet dressing med ingefær og lime. Perfekt som let aftensmad eller frokost, og klar på 30 minutter! Bestil alle ingredienserne nemt hos BilkaToGo og gør madlavningen endnu lettere.

Ingredienser

4 stykker toastbrød
Lidt smør til stegning 
4 spsk. flødeost, naturel smag
1/3 bundt purløg
3 tomater
2 avocadoer
Skal fra 1 økologisk citron
Salt, peber og lidt chiliflager

Fremgangsmåde

1. Steg brødet sprødt på en pande med lidt smør.
2. Smør hvert stykke med flødeost.
3. Klip purløg ud på en tallerken.
4. Vend brødene i purløget, med flødeostesiden nedad. 
5. Skær tomater i skiver og kom det på maden. 
6. Skær avocadoer i tynde skiver og kom ½ avocado på hvert stykke brød. 
7. Riv citronskal over og drys med salt, peber og chiliflager. 

Alternativer og justeringer

• Tilføj et pocheret eller spejlet æg på toppen for ekstra fylde og protein.
• Erstat flødeost med plantebaseret smøreost og brug vegansk brød, hvis du vil lave veganske avocado toasts.
• Du kan også sagtens tilsætte sprødstegt bacon til dine toasts, hvis du gerne vil have kød - og ekstra umami. Et alternativ kunne være lidt smuldret fetaost. 

Lignende opskrifter