Pita med kebab

Saftig kebab, sprøde grøntsager og cremet hvidløgsdressing samlet i et lunt pitabrød – det bliver ikke meget bedre! Den hjemmelavede chiliolie giver ekstra varme og dybde. Med få ingredienser og minimal indsats kan du hurtigt lave denne lækre hverdagsret. Bestil det hele nemt via BilkaToGo!

Ingredienser

1 pose frossen kebab af oksekød
1-2 pakke(r) pitabrød
1/2 iceberg salathoved eller hjertesalat
1 agurk
3 tomater
1 avocado
1 rødløg
1 glas syltede rødløg

Hvidløgsdressing
1 dl creme fraiche
2 spsk. Mayonnaise 
1/2 fed hvidløg 
1 spsk. citronsaft
1/2 tsk. sukker
1 nip cayennepeber
salt og peber
1/2 tsk. stødt spidskommen
1/2 tsk. stødt koriander

Chiliolie 
25 g tomatpuré
1 dl olie
1 tsk. Chiliflager
Lidt salt og peber
½ tsk. sukker

Fremgangsmåde

1. Varm kebab op, enten i ovnen eller på en pande. 
2. Lav imens dressing og olie: Bland alle ingredienserne sammen til dressingen i en skål, hvidløget presses her i. 
3. Din chiliolie laves ved at blende det hele sammen. 
4. Klargør grønt: skyl salat, snit agurk og tomat, avocado og rødløg
5. Varm pitabrød og åbn dit glas med syltede rødløg.
6. Fyld dem med det hele ovenfor.

Alternativer og justeringer

• Udskift kebab med falafler for en lækker vegetarisk pita. Du kan købe falafler på frost via BilkaToGo. 
• Leg med smagene i dine pita:
  • Tilsæt fetaost og/eller syltede jalapeños for salt, fedme og endnu mere spice. 
  • Tilføj hummus eller baba ganoush som smørelse for en ekstra cremet og fyldig, mellemøstlig smag.
  • I stedet for færdiglavet kebab kan du grille marinerede strimler af okse- eller lammekød for en autentisk, grillet smag.

Lignende opskrifter