Kartoffelwrap

Ingredienser:

Ca. 2 kartofler
1 lille håndfuld revet ost
Salt og peber
1 tsk pesto
Lidt ruccola
1/2 avocado
Lidt rødløg
1/2 tomat

Sådan gør du:

1. Rengør kartofler
2. Skær dem i tynde skiver
3. Læg dem så de overlapper hinanden i den størrelse wrappen skal være
4. Drys revet ost, salt og peber ovenpå
5. Bag I ovnen i godt 15 min. ved 200 grader
6. Skær avocado, rødløg, tomat og salat.
7. Lad kartoffel-wrappen køle af inden den vendes rundt og smøres med pesto
8. Så skal den bare fyldes med resten af alt det grønne og lukkes ved at folde den på midten

Andre opskrifter