Pitapizza

Lav nemt små, lækre pitapizzaer med sprøde bunde og to skønne topping muligheder – den ene med  pepperoni og den anden med parmaskinke og friske cherrytomater. Med færdiglavede pitabrød er det en hurtig og lækker middag for hele familien.

Ingredienser

4 pitabrød 
100 g tomatpuré 
2 spsk. olie
1 spsk. sirup
1 spsk. balsamicoeddike 
1 fed hvidløg
Salt og peber 
1 nip chilipulver 
1 tsk. tørrer oregano 
1 pose revet mozzarella 

Version 1
1 pakke pepperoni + lidt basilikum

Version 2
Lidt rucola + parmaskinke + cherrytomater + parmesan

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft
2. Rør din pizzasauce sammen i en skål med tomatpuré, olie, sirup, balsamico, presset hvidløg og krydderi.
3. Halver dine pitabrød på tværs, så du får 8 flade brød.
4. Smør dem med pizasaucen og kom revet ost på.
5. Version 1 skal have pepperoni på. Ellers skal begge bare ind i ovnen i 10-12 minutters tid. 
6. Top version1 med basilikum og version 2 med skyllet rucola, parmaskinke, halverede cherrytomater og lidt høvlet parmesan.

Alternativer og justeringer

• Vegetarisk alternativ: Brug mozzarella, cherrytomater og oliven som topping for en simpel og vegetarisk udgave. 
• Dryp chiliolie over pepperoni-versionen eller tilføj frisk chili for ekstra spice.

Lignende opskrifter